Les ingrédients :
2 oeufs
25 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
1 pincée de fleur de sel
100 g de compote de pomme ssa
25 g de purée de noisette
50 g de poudre de noisette
5 g de cacao non sucré
1/2 sachet de levure chimique
90 g de farine
La méthode :
Préchauffer le four à 180°C
Fouetter l’oued avec le sucre, le sel et la vanille
Ajouter la compote et la purée de noisette
Puis incorporer la poudre de noisette, le cacao, la levure et la farine, bien mélanger
Déposer la pâte dans les moules à muffin aux 3/4
Cuire 15 à 20 min à 180°C
Astuces :
La recette permet de faire 6 muffins
Il est possible de faire fondre du chocolat noir et de tremper le haut des muffins pour y créer une coque en chocolat
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